Drahtgitter vs. massive Böden: Auswahl der Infrastruktur für Pilze mit hohem Ertrag

Bei der Planung eines modernen Grow-Raums ist die Wahl des Regalsystems oft die zweitgrößte Investition nach dem HVAC-System. Dennoch übersehen viele kommerzielle Pilzzüchter, wie die physische Form ihrer Regale die Luftstromeffizienz der gesamten Anlage bestimmt.

Die Debatte läuft normalerweise auf zwei Optionen hinaus: Vollwandige Decks (verzinktes Blech, Kunststoff oder Holz) im Gegensatz zu Drahtgitter-Decks. Dieser Artikel bietet einen technischen Vergleich, wie sich diese beiden strukturellen Profile auf die biologische Effizienz (BE) auswirken, insbesondere in Bezug auf Aerodynamik und Staubansammlung.

Pilze sind sauerstoffatmende Organismen, die CO2 ausatmen. In einem dicht besiedelten Raum ist die Entfernung dieses metabolischen CO2 entscheidend.

Massive Decks fungieren als Schallschutz. Wenn Ihr HLK-System Luft in den Raum drückt, wirkt ein massives Regal wie eine Wand. Die Luft muss über die Oberseite der Säcke strömen, auf den Gang treffen und dann nach unten zirkulieren. Dies erzeugt "tote Zonen" in der Mitte des Regals, in denen sich CO2 ansammelt und das Myzel erstickt.

Drahtgitter-Decks ermöglichen "Durchfluss". Unser Gitterdesign besteht zu 90 % aus freiem Raum. Der Luftdruck kann frischen Sauerstoff vertikal durch die Regalschichten drücken. Das bedeutet, dass der Substratsack in der Mitte des Regals die gleiche Luftwechselrate erhält wie der Sack am Rand. Diese Gleichmäßigkeit ermöglicht es Ihnen, höher und dichter zu stapeln, ohne die Qualität der inneren Reihen zu beeinträchtigen.

Für Frischmarkthändler ist die Haltbarkeit alles. Die Haltbarkeit wird durch die bakterielle Belastung bei der Ernte bestimmt.

Berücksichtigen Sie die verfügbare Oberfläche für Staub- und Sporenablagerungen:

Weniger Oberfläche bedeutet weniger Versteckmöglichkeiten für Verunreinigungen, was den Reinigungsaufwand zwischen den Zyklen reduziert.

Substratbeutelhersteller produzieren Stämme in verschiedenen Durchmessern, von 10 cm Shiitake-Stämmen bis zu massiven 25 cm Austernpilzblöcken.

Solide Regale bieten keine seitliche Unterstützung. Runde Säcke neigen dazu zu rollen oder zu rutschen, was improvisierte Keile oder Unterlegkeile erfordert. Die Gitterstruktur eines Drahtgitterregals bietet natürliche Reibung. Der Sack setzt sich leicht in die Quadrate (ohne Beschädigung) und wird so fixiert. Diese Vielseitigkeit ermöglicht es einem einzigen Betrieb, vom Anbau von Kräuterseitlingen in kleinen Säcken zu Königsaustern in großen Säcken zu wechseln, ohne die Infrastruktur zu ändern.

Während massive Regale eine stabile Wahl zu sein scheinen, widersetzen sie sich der Physik des Luftstroms. Durch die Einführung einer Drahtgitter-Infrastruktur arbeiten Sie mit Ihrem Klimatisierungssystem und nicht dagegen. Das Ergebnis ist eine gleichmäßigere Ernte, geringerer Krankheitsdruck und eine Anlage, die über Jahre hinweg einfacher zu warten ist.

Ja. Das Gitter ist stark genug, um starre Kunststofftabletts oder Kisten zu tragen. Tatsächlich ist das Auflegen von Tabletts auf Gitter besser, als sie auf massive Balken zu legen, da es die Drainage und den Luftstrom unter dem Tablett selbst ermöglicht.

Die Pilze wachsen aus dem Substratbeutel, nicht direkt auf dem Draht. Der Beutel sitzt auf dem Draht. Bei Arten, bei denen der Fruchtkörper das Regal berühren könnte (wie hängende Trauben), verhindert die glatte Polymerbeschichtung jegliche Beschädigung oder "Rostflecken" auf dem Hut.

Absolut. Wir verwenden industrietauglichen Q235-Kohlenstoffstahl. Das Gittermuster wirkt wie eine Fachwerkkonstruktion und verteilt das Gewicht gleichmäßig. Unsere Standard-Schwerlastregale sind für Lasten ausgelegt, die weit über das Gewicht von vollständig gesättigten Substratstämmen hinausgehen.

Anfänglich kann Drahtgitter aufgrund der Herstellungskomplexität (Schweißen vs. Stanzen) etwas teurer sein. Wenn Sie jedoch die Versandkosten pro Quadratmeter (Flachpackung) und die 10-jährige Lebensdauer (kein Rost) berücksichtigen, sind die Gesamtkosten über die Nutzungsdauer erheblich niedriger.

Ja. Während 50x50mm oder 100x100mm Industriestandards sind, können wir kundenspezifische Gitterabstände herstellen, die auf spezifische Beuteldurchmesser zugeschnitten sind oder um zu verhindern, dass kleine Flaschen umkippen.