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Soluciones Especializadas de Estanterías para Hongos para una Instalación de Cultivo de 300 m²
Este estudio de caso detalla la implementación de un sistema de estanterías personalizado diseñado para optimizar un espacio de cultivo de 30 metros por 10 metros para la producción de champiñones Shiitake y King Oyster. El proyecto requirió soluciones de estanterías distintas adaptadas a las necesidades de crecimiento específicas y los métodos de cultivo de cada variedad de champiñón.
El Desafío: Espacio de Cultivo de Doble Cosecha
El cliente necesitaba equipar una sala de cultivo de 30m x 10m para cultivar eficientemente dos tipos diferentes de champiñones: Shiitake y King Oyster. Esto presentó el desafío de diseñar e integrar dos sistemas de estanterías separados dentro de la misma instalación, cada uno optimizado para la especie de champiñón particular mientras se maximiza la capacidad general y el flujo de trabajo operativo.
Nuestra Solución Técnica Personalizada
Desarrollamos un plan de estanterías especializado que divide el espacio de cultivo para acomodar los requisitos únicos de los champiñones Shiitake y King Oyster, utilizando construcción de tuberías de acero-plástico para durabilidad e higiene.
Shiitake Mushroom Racking (Rmushroom)
Para el cultivo de Shiitake, se diseñó un sistema de estanterías de múltiples niveles con dimensiones y disposición específicas para soportar el sustrato de crecimiento y facilitar la cosecha.
· Dimensiones: Los estantes tienen 30 metros de largo y 2 metros de alto.
· Configuración: El diseño incluye:
o Tres filas de estantes intermedios, cada una de 1.2 metros de ancho.
o Dos filas de estantes laterales, cada una de 0.6 metros de ancho.
· Estructura de Capas: Los estantes cuentan con 6 capas, con aproximadamente 0.3 metros de espacio vertical por capa, adecuados para bolsas de sustrato de Shiitake.
· Soporte: Las barras longitudinales están colocadas estratégicamente en cada capa para proporcionar una superficie estable para las bolsas de champiñones. El número específico de barras longitudinales por capa fue un punto de discusión para optimizar el soporte según el tamaño y peso de la bolsa.
· Diseño: La disposición de estos estantes dentro del ancho de 10 metros de la sala incluye espacios de pasillo designados para permitir el acceso y la gestión (como se ilustra en los diagramas técnicos).
Rejilla de Champiñón Rey Ostra (Mrprack)
El cultivo del hongo King Oyster requería un enfoque diferente, utilizando un sistema de estantería en cuadrícula para soportar bolsas o bloques de hongos individuales.
· Dimensiones: Las unidades de rack de rejilla están diseñadas para medir 30 metros de largo y 2 metros de alto.
· Configuración: El sistema utiliza secciones de estantería de rejilla de 0.3 metros de ancho que se pueden combinar, por ejemplo, para crear secciones más anchas de 0.6 metros.
· Diseño de Rejilla: El núcleo del sistema King Oyster es una malla de rejilla con dimensiones de celda de 0.2 metros por 0.2 metros. Estas celdas individuales proporcionan puntos de colocación dedicados para las unidades de sustrato King Oyster.
· Capacidad: El diseño propuesto prevé aproximadamente 13,500 posiciones en la cuadrícula, ofreciendo una capacidad de cultivo significativa para los champiñones King Oyster dentro del área designada.
· Diseño y Acceso: Los estantes de rejilla están dispuestos con pasillos que permiten a los trabajadores acceder para monitorear y cosechar desde la cara frontal de los estantes (como se muestra en los diagramas técnicos). Los anchos de los pasillos están planificados para facilitar operaciones eficientes.
Diseño de Instalaciones Integradas
El plan general integra tanto los sistemas de estanterías Shiitake como los de King Oyster dentro de la sala de 30m x 10m. El diseño considera el espaciado óptimo para el flujo de aire, el acceso operativo a través de pasillos planificados y la estabilidad estructural para toda la longitud y altura de las estanterías.
Materiales y Construcción
Ambos sistemas de estanterías están construidos con tubos y componentes de acero-plástico duraderos, elegidos por su longevidad, resistencia a las condiciones húmedas del cultivo de champiñones y facilidad de limpieza.
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