Optimización Aerodinámica: Reducción de la Carga de Climatización y Costos Eléctricos con Estructuras de Baja Resistencia al Viento

En la era de los precios de la energía en aumento, la rentabilidad de una granja comercial de champiñones está directamente relacionada con su consumo de electricidad. Su sistema de control de clima (HVAC) funciona 24/7/365. Cada metro cúbico de aire que impulsa a través de su sala de cultivo cuesta dinero.

Muchos cultivadores se centran en comprar ventiladores eficientes, pero ignoran el obstáculo contra el que esos ventiladores deben empujar: las estanterías. Las estanterías sólidas tradicionales actúan como deflectores, creando una alta Resistencia al Aire. Esto obliga a sus ventiladores a trabajar más, consumir más corriente y quemar más dinero.

Cambiar a Estanterías de Malla Aerodinámica no es solo una mejora biológica; es una estrategia de ahorro de energía. Al reducir la Presión Estática en sus salas de cultivo, puede disminuir significativamente sus gastos operativos mensuales.

Piense en su sala de cultivo como un pulmón. Los ventiladores son el diafragma y las estanterías son las vías respiratorias. Si las vías respiratorias están constreñidas (estanterías sólidas), el diafragma debe esforzarse para mover el aire.

Cuando el aire golpea una tabla de madera maciza o una pila densa de bandejas de plástico, crea turbulencia y contrapresión. Su sistema de ventilación detecta esta resistencia y aumenta el amperaje para mantener el punto de ajuste de CFM (pies cúbicos por minuto). Esto es ineficiente.

Nuestra rejilla de malla de alambre ofrece un perfil de "baja resistencia" con un área abierta superior al 95%. El aire pasa a través de la estructura del rack con prácticamente ninguna fricción. Esto permite que sus ventiladores logren la misma tasa de intercambio de aire a un RPM (revoluciones por minuto) más bajo, reduciendo directamente el ciclo de trabajo del ventilador y el consumo de energía.

Figura 1: Menor resistencia del aire significa que su costoso equipo de climatización dura más.

El calor dentro de su habitación proviene de dos fuentes: calor externo (clima de verano) y calor interno (metabolismo de los hongos). El calor metabólico es complicado porque queda atrapado en el núcleo de los bloques de sustrato.

En estantes sólidos, este calor se acumula, calentando la masa de aire circundante. Su compresor de aire acondicionado (CA) debe activarse con frecuencia para combatir este aumento de temperatura. Este ciclo constante de "parar-arrancar" es la forma más costosa de operar un compresor.

Con la convección pasiva habilitada por rejillas de malla, el calor se disipa naturalmente de las bolsas antes de que se acumule en una "zona caliente". La temperatura ambiente de la habitación permanece más estable, lo que permite que su sistema de CA funcione en un "modo crucero" constante y eficiente en lugar de alcanzar constantemente la potencia máxima.

Figura 2: La disipación eficiente del calor reduce la carga de trabajo de sus compresores de refrigeración.

La eficiencia energética también importa en invierno. Calentar un almacén grande es caro. En una sala con estantes sólidos, el aire caliente (que sube) queda atrapado en el techo, mientras que los estantes inferiores permanecen fríos. Termina sobrecalentando la parte superior solo para que la parte inferior esté lo suficientemente caliente.

La arquitectura abierta de las rejillas de malla permite la mezcla vertical. El aire caliente puede ser fácilmente empujado hacia el nivel del suelo por los ventiladores de circulación, asegurando que cada kilovatio de calor por el que paga se distribuya uniformemente en todo el cultivo, no solo en las vigas del techo.

Impacto hipotético en una instalación de cultivo de 500 m²:

Al calcular el ROI de su infraestructura, no se fije solo en el precio del acero. Mire el medidor de electricidad. Los estantes aerodinámicos se pagan solos a través de facturas de servicios públicos más bajas año tras año.

Potencialmente, sí. Debido a que la resistencia es menor, un motor de ventilador más pequeño a menudo puede lograr el mismo CFM (flujo de aire) que uno más grande que lucha contra estantes sólidos. Recomendamos consultar con su ingeniero de HVAC durante la fase de diseño. 2. ¿La malla abierta causa corrientes de aire que secan los champiñones?

"Borradores" son corrientes de aire de alta velocidad. Las rejillas de malla difunden el aire, ralentizándolo y extendiéndolo, lo que reduce el efecto de "sensación térmica" en cualquier grupo de champiñones en comparación con la turbulencia que se encuentra en el borde de los estantes sólidos. 3. ¿Es esto relevante para las granjas pequeñas?

Sí. Incluso para configuraciones pequeñas que utilizan mini-splits o ventiladores domésticos, la electricidad es un costo. Además, evitar los "puntos calientes" en una habitación pequeña y abarrotada es aún más crítico ya que el volumen de aire de reserva es menor. 4. ¿El recubrimiento afecta la conductividad térmica?

El núcleo de alambre de acero es un conductor, pero el recubrimiento de plástico es un aislante. Sin embargo, el mecanismo de enfriamiento principal es la convección (movimiento del aire), no la conducción (contacto). La geometría del estante facilita la convección mucho mejor que cualquier propiedad del material. 5. ¿Puedo usar energía solar con esta configuración?

Absolutamente. Al reducir su demanda general de energía, hace que sea mucho más factible y asequible operar toda su operación con fuentes de energía renovable como paneles solares fotovoltaicos.