マッシュルームラックシステム：細菌斑点のエンジニアリング排除と灌漑の最適化

品質を重視する栽培者にとって、水管理は二律背反の剣です。果実体を大きくするためには大量の灌漑が必要ですが、その水がキャップ表面に2〜3時間以上留まると、Pseudomonas tolaasii（バクテリア斑点）を招くことになります。

多くの農場は化学薬品を使ったり、湿度を積極的に下げたりして斑点と戦いますが、これは収量を妨げます。より賢い解決策は、あなたのマッシュルームラックシステムの物理学にあります。この記事では、ワイヤーメッシュシェルフの多孔性が、成長室の蒸発ダイナミクスを根本的に変える方法を説明し、水系病害に対する受動的な予防策として機能します。

木製の板や頑丈な亜鉛メッキトレイを使用する従来のセットアップでは、灌漑は混沌とした環境を作り出します。水のスプレーが頑丈な棚の端に当たったり、不浸透性の表面に溜まったりすると、水しぶきが発生します。この「跳ね返り」は、基質、ピートモス、ケーシング土壌の粒子を、下の段で成長しているキノコの真っ白な傘に運びます。

この汚れた水は病原菌を広める主な媒介物です。ワイヤーメッシュグリッドは、この表面張力を排除します。余分な水は溜まらず、垂直に落下します。グリッドの開口部を揃えることで、水は作物を横方向に跳ね飛ばすことなく、床の排水溝にきれいに滴り落ち、手で拭くことなく傘を白く清潔に保ちます。

大量の水やりサイクルの後、時計が動き始めます。ブラウンブロッチを防ぐには、キノコの傘の上の水膜を素早く蒸発させる必要があります。しっかりした棚の上では、空気は作物の「上」しか通過できません。袋の下や間にある空気は淀んで飽和状態です。

当社のメッシュキノコラックは、「透過性のある床」を作り出します。HVACシステムの気流は、棚自体を「通過」できます。この垂直方向のドラフトは、上からだけでなく、あらゆる角度からキノコの房から水分を吸い取ります。この蒸発率の向上により、農家はより大量に水やり（重量増加）を行いながら、乾燥の安全窓を満たすことができ、収量の生物学的限界を効果的に押し広げることができます。

有機認証（CAAEやUSDA Organicなど）では、細菌の発生を制御するための塩素や抗生物質の使用が厳しく制限されています。したがって、インフラストラクチャは衛生防御を提供する必要があります。

流動浸漬コーティングラックは、本質的に有機的な総合的病害虫管理（IPM）戦略をサポートします。細菌が繁殖しやすい物理的条件（水たまり、湿ったポケット、多孔質の木材）を取り除くことで、化学的介入の必要性を減らします。これは「化学による修正」ではなく、「設計による予防」です。

高品質なキノコは偶然の産物ではありません。管理された環境の結果です。積極的に排水と蒸発を促進する棚システムを選択することで、病気管理における最大の変動要因を取り除くことができます。より重いキノコ、きれいな傘、そして梱包場での不良率の低下を実現します。

いいえ。これが当社の流動浸漬プロセスの主な利点です。厚い（>0.9mm）ポリマーコーティングは完全に防水性があり、耐薬品性があります。時間の経過とともに摩耗する亜鉛めっきとは異なり、当社のコーティングは水への暴露に対する恒久的なプラスチックシールドとして機能します。

はい。水平ビームとグリッドワイヤーは、標準的な灌漑ライン、噴霧ノズル、または点滴灌漑システムを安全に取り付けるためのポイントを提供します。ラックの剛性により、スプレーパターンは一貫性を保ち、時間の経過とともにずれることはありません。

適切な灌漑設計（ミスト散布）により、水はケーシング層または基質に吸収されるはずです。ただし、メッシュシステムでの過剰な流出水は真下に滴り落ちます。灌漑システムで大量の流出水が発生しやすい場合は、オフセットスタッキングまたは最下層にドリップトレイを使用することをお勧めします。

トリコデルマは嫌気性で湿った状態、通常は濡れた木の板の上に置かれた袋の底で繁栄します。袋をワイヤーメッシュで持ち上げることで、底は乾燥して換気され、緑カビが定着しにくい環境が作られます。

大幅に速くなります。局所的な発生があった場合でも、非多孔質のコーティング表面は、標準的な産業用消毒剤（第四級アンモニウムなど）で消毒し、すぐに洗い流すことができます。細菌が隠れて次のサイクルで再感染するような亀裂や隙間はありません。