Rénovation des Polytunnels : Optimisation des Serres à Champignons avec des Étagères Modulaires en Fil

Pour de nombreux producteurs, le voyage dans la culture commerciale des champignons commence dans un Tunnel Haut ou un Polytunnel. Ces structures sont économiques à ériger (10 $ à 15 $ par pied carré), mais elles présentent un défaut majeur caché : l'Uniformité Climatique.

Dans un tunnel en plastique de 30 mètres de long, maintenir une humidité et des niveaux de CO2 constants d'une extrémité à l'autre est notoirement difficile. Si vous empilez des sacs de substrat sur le sol ou utilisez des étagères en bois improvisées, vous créez probablement des "zones mortes" où l'air stagne, entraînant des problèmes de moisissure et une maturation inégale des cultures.

Passer à un Système d'Étagères en Fil professionnel ne consiste pas seulement à tenir plus de sacs ; c'est le moyen le plus efficace de corriger la dynamique de circulation de l'air de votre tunnel sans acheter de coûteux conduits CVC.

Dans un environnement de tunnel, le plus grand défi est de faire passer l'air à travers la biomasse. Des murs solides de sacs empilés bloquent la ventilation croisée. Cela entraîne le "syndrome de la rangée centrale", où les champignons au milieu du bloc suffoquent à cause d'un taux élevé de CO2, tandis que les rangées extérieures se dessèchent.

Le Rack à Champignons en Maille résout ce problème en suspendant chaque sac individuellement dans l'espace libre.

Figure 1 : La structure de grille ouverte permet aux ventilateurs de pousser l'air efficacement sur toute la longueur du tunnel.

Parce que la structure du rack est composée de >95 % d'espace ouvert, elle offre presque aucune résistance statique à vos ventilateurs de ventilation. L'air frais et humidifié peut pénétrer au cœur du bloc de culture. Cela garantit qu'un bûche de Shiitake à l'arrière du tunnel reçoit les mêmes niveaux d'oxygène qu'une à l'avant, ce qui conduit à une fenêtre de récolte uniforme.

La flexibilité saisonnière est essentielle pour les producteurs en serre. Vous pourriez cultiver des Shiitake sur des bûches de substrat synthétique en hiver et passer à des variétés d'huîtres de temps chaud en été.

Les étagères rigides et fixes vous limitent souvent à un seul type de sac. Notre système de grille modulaire offre une compatibilité universelle :

Contrairement aux usines intérieures avec des sols en béton poli, les serres ont souvent des sols inégaux en terre ou en gravier. Les étagères rigides traditionnelles nécessitent une fondation parfaitement plane pour éviter de basculer.

Nous concevons nos systèmes avec des pieds de mise à niveau réglables et des plaques de base plus larges spécifiquement pour les terrains inégaux. Cela vous permet d'installer un mur de champignons stable et vertical directement sur un sol compacté ou du gravier sans les dépenses d'une dalle de béton.

Figure 2 : Les platines larges assurent la stabilité même sur des sols de serre non bétonnés.

Modernisation d'un tunnel de 150 m² : Empilage au sol vs. Rétrofit vertical.

Pour les "producteurs" approvisionnant les marchés locaux, l'objectif est la constance. La modernisation de vos tunnels avec un râtelier approprié transforme une exploitation agricole dépendante de la météo en un processus de fabrication contrôlé.

Non. Les serres sont notoirement corrosives en raison du cycle de condensation. Notre trempage en lit fluidisé crée un joint hermétique autour de l'acier. Contrairement à la peinture, qui s'écaille lorsqu'elle est mouillée, notre revêtement est chimiquement lié pour résister aux égouttements constants et à une humidité relative de plus de 95 %. 2. Puis-je déplacer les racks si je déplace mon tunnel ?

Oui. C'est un avantage majeur pour les locataires qui louent des terrains. Le système est 100% sans boulons et modulaire. Vous pouvez démonter un tunnel entièrement équipé en une journée et transporter les racks sur un nouveau site sans perdre votre investissement. 3. Proposez-vous des configurations pour les parois de tunnel cintrées ?

Absolument. Nous pouvons fournir une conception de configuration "en gradins". En utilisant des racks plus courts sur les côtés et des racks plus hauts au centre (au faîtage), nous maximisons l'utilisation du volume courbe du tunnel, qui est souvent un espace perdu avec des étagères carrées standard. 4. Quel poids une seule couche de grille peut-elle supporter ?

Chaque cellule de grille individuelle est conçue pour supporter des poids de substrat commerciaux typiques (jusqu'à 8 kg par sac). Pour les bûches de Shiitake posées horizontalement, la charge est répartie sur le maillage, soutenant facilement des bûches lourdes à haute densité.5. Cela convient-il aux fournisseurs 'Horeca' nécessitant une esthétique premium ?

Oui. Les fournisseurs du secteur Horeca (Hôtel/Restaurant) ont besoin de champignons impeccables. En élevant la culture au-dessus du sol boueux et en assurant un flux d'air à 360 degrés, les étagères empêchent les "taches d'eau" et les éclaboussures de saleté, garantissant que votre produit est propre et de qualité supérieure lors de la récolte.