Optimisation aérodynamique : Réduction de la charge CVC et des coûts d'électricité grâce à des systèmes de montage à faible traînée

À l'ère de la hausse des prix de l'énergie, la rentabilité d'une ferme de champignons commerciale est directement liée à sa consommation d'électricité. Votre système de contrôle climatique (CVC) fonctionne 24h/24 et 7j/7 et 365 jours par an. Chaque mètre cube d'air que vous faites circuler dans votre chambre de culture coûte de l'argent.

De nombreux producteurs se concentrent sur l'achat de ventilateurs efficaces, mais ignorent l'obstacle contre lequel ces ventilateurs doivent pousser : les étagères. Les étagères pleines traditionnelles agissent comme des déflecteurs, créant une forte résistance à l'air. Cela oblige vos ventilateurs à travailler plus dur, à consommer plus de courant et à dépenser plus d'argent.

Passer à un système d'étagères en treillis aérodynamique n'est pas seulement une amélioration biologique ; c'est une stratégie d'économie d'énergie. En réduisant la pression statique dans vos chambres de culture, vous pouvez considérablement diminuer vos frais d'exploitation mensuels.

Considérez votre chambre de culture comme un poumon. Les ventilateurs sont le diaphragme, et les étagères sont les voies respiratoires. Si les voies respiratoires sont rétrécies (étagères pleines), le diaphragme doit faire un effort pour déplacer l'air.

Lorsque l'air rencontre une planche de bois massif ou une pile dense de plateaux en plastique, cela crée de la turbulence et une contre-pression. Votre système de ventilation détecte cette résistance et augmente l'ampérage pour maintenir le débit d'air (CFM - Cubic Feet per Minute) défini. C'est inefficace.

Notre grille en treillis métallique offre un profil "à faible traînée" avec une surface ouverte de plus de 95 %. L'air traverse la structure du rack avec pratiquement aucune friction. Cela permet à vos ventilateurs d'atteindre le même taux d'échange d'air à un régime inférieur (tr/min - tours par minute), réduisant directement le cycle de service du ventilateur et la consommation d'énergie.

Figure 1 : Une résistance de l'air plus faible signifie que votre équipement CVC coûteux dure plus longtemps.

La chaleur à l'intérieur de votre pièce provient de deux sources : la chaleur externe (météo estivale) et la chaleur interne (métabolisme des champignons). La chaleur métabolique est délicate car elle reste piégée au cœur des blocs de substrat.

Sur des étagères pleines, cette chaleur s'accumule, réchauffant la masse d'air environnante. Le compresseur de votre climatiseur (AC) doit s'activer fréquemment pour lutter contre cette température croissante. Ce cycle constant de "marche-arrêt" est le moyen le plus coûteux de faire fonctionner un compresseur.

Avec la convection passive activée par des grilles, la chaleur se dissipe naturellement des sacs avant de s'accumuler dans une "zone chaude". La température ambiante de la pièce reste plus stable, permettant à votre système de climatisation de fonctionner en "mode croisière" stable et efficace plutôt que de constamment monter en puissance maximale.

Figure 2 : Une dissipation thermique efficace réduit la charge de travail de vos compresseurs de refroidissement.

L'efficacité énergétique compte aussi en hiver. Chauffer un grand entrepôt coûte cher. Dans une pièce avec des étagères pleines, l'air chaud (qui monte) reste piégé au plafond, tandis que les étagères du bas restent froides. Vous finissez par surchauffer le haut juste pour que le bas soit suffisamment chaud.

L'architecture ouverte des étagères grillagées permet un mélange vertical. L'air chaud peut être facilement poussé vers le niveau du sol par des ventilateurs de circulation, garantissant que chaque kilowatt d'électricité que vous payez est réparti uniformément sur toute la récolte, et pas seulement sur les chevrons du plafond.

Impact hypothétique sur une installation de culture de 500 m² :

Lors du calcul du retour sur investissement (ROI) de votre infrastructure, ne regardez pas seulement le prix de l'acier. Regardez le compteur électrique. Les racks aérodynamiques se rentabilisent grâce à des factures d'électricité plus basses année après année.

Potentiellement, oui. Parce que la résistance est plus faible, un moteur de ventilateur plus petit peut souvent atteindre le même débit d'air (CFM) qu'un moteur plus grand qui lutte contre des étagères pleines. Nous vous recommandons de consulter votre ingénieur CVC pendant la phase de conception.2. Le treillis ouvert provoque-t-il des courants d'air qui dessèchent les champignons ?

"Les brouillons" sont des flux d'air à haute vitesse. Les étagères grillagées diffusent l'air, le ralentissant et l'étalant, ce qui réduit l'effet de "refroidissement éolien" sur un seul amas de champignons par rapport à la turbulence trouvée sur le bord des étagères pleines. 3. Est-ce pertinent pour les petites exploitations ?

Oui. Même pour les petites installations utilisant des mini-splits ou des ventilateurs domestiques, l'électricité a un coût. De plus, éviter les "points chauds" dans une pièce petite et encombrée est encore plus critique car le volume d'air tampon est plus faible. 4. Le revêtement affecte-t-il la conductivité thermique ?

Le noyau en fil d'acier est un conducteur, mais le revêtement en plastique est un isolant. Cependant, le mécanisme de refroidissement principal est la convection (mouvement de l'air), et non la conduction (contact). La géométrie du rack facilite la convection bien mieux que toute propriété matérielle. 5. Puis-je utiliser l'énergie solaire avec cette configuration ?

Absolument. En réduisant votre demande globale d'énergie, vous rendez beaucoup plus réalisable et abordable d'alimenter l'ensemble de votre exploitation avec des sources d'énergie renouvelables comme les panneaux solaires photovoltaïques.