Optymalizacja efektywności pracy: Jak ergonomiczne regały przyspieszają zbiory

W komercyjnej uprawie pieczarek Twoja największa miesięczna faktura nie dotyczy podłoża ani prądu – dotyczy wynagrodzeń. Zbiory to pracochłonna sztuka, często stanowiąca ponad 50% całkowitych kosztów produkcji. Na rynku, gdzie brakuje rąk do pracy w rolnictwie i są one drogie, zwiększenie tempa zbiorów (kg zebranych na godzinę) jest najszybszym sposobem na poszerzenie marży zysku.

Wielu kierowników farm obwinia za powolne zbiory pracowników, ale prawdziwym winowajcą jest często infrastruktura. Tradycyjne głębokie półki zmuszają zbieraczy do schylania się, sięgania i "grzebania" w poszukiwaniu pieczarek. Ta zła ergonomia prowadzi do zmęczenia i urazów.

Przejście na pionowy system siatkowy zmienia zasady gry. Projektując farmę wokół pracownika, można usprawnić ruchy podczas zbiorów, zmniejszyć obciążenie fizyczne i dramatycznie zwiększyć dzienną wydajność.

Nie można zebrać tego, czego nie widać. Na szerokich, płaskich drewnianych półkach grzyby rosnące w tylnych rzędach są ukryte w cieniu. Zbiorcy tracą cenne sekundy na szukanie dojrzałych skupisk lub, co gorsza, całkowicie je przeoczają, aż staną się przerośnięte i niesprzedawalne.

Siatkowe regały wykorzystują układ "ściany grzybów". Każda pojedyncza torba jest zorientowana w stronę alejki. Dostępność wizualna wynosi 100%. Zbiorca idący alejką może natychmiast zeskanować setki toreb bez zatrzymywania się, natychmiast identyfikując gotowe do zebrania skupiska. Eliminacja "czasu wyszukiwania" tworzy płynny, ciągły przepływ pracy.

Rysunek 1: Gdy uprawa jest w pełni widoczna, czas podejmowania decyzji skraca się do milisekund.

Inżynieria przemysłowa uczy nas, że każdy niepotrzebny ruch kosztuje. Sięganie po grzyba na półkę o szerokości 1 metra powoduje ogromne obciążenie kręgosłupa pracownika. Prowadzi to do mięśniowo-szkieletowych schorzeń (MSDs), które są główną przyczyną zwolnień lekarskich w rolnictwie.

Nasz system siatki umieszcza owocnik w "Złotej Strefie" zasięgu zbieracza. Ponieważ worek jest zawieszony pionowo, grzyb rośnie na zewnątrz w wolną przestrzeń. Zbieracz po prostu sięga, odcina i wkłada go do skrzynki. Nie ma niezręcznego skręcania, podnoszenia ciężkich worków, aby dostać się do tyłu, ani tarcia od desek półki utrudniającego pracę nożem.

Zbieranie grzybów to ciężka praca. Jeśli w Twoim obiekcie trudno pracować – jeśli regały są zardzewiałe, ostre lub wymagają ciągłego schylania się – Twoi najlepsi pracownicy odejdą do łatwiejszych prac.

Inwestycja w przyjazną dla użytkownika infrastrukturę jest strategią utrzymania pracowników. Nasze regały posiadają gładkie powierzchnie pokryte PE, bez ostrych zadziorów metalowych, które mogłyby skaleczyć dłonie lub zaczepić o ubranie. Czyste, uporządkowane środowisko podnosi morale. Doświadczeni pracownicy wolą farmy z systemami siatkowymi, ponieważ łatwiej osiągają premie za wydajność przy mniejszym bólu fizycznym.

Rysunek 2: Lepsza postawa oznacza szczęśliwszych pracowników i wyższą produktywność.

Wpływ konstrukcji regałów na wydajność zbieracza:

Obliczając zwrot z inwestycji, nie licz tylko kilogramów. Licz godziny. System, który oszczędza 10 sekund na zebrany kilogram, może zwrócić się sam z oszczędności pracy w pierwszym roku.

Dla maksymalnej efektywności ergonomicznej zalecamy szerokość przejścia od 90 cm do 100 cm. Pozwala to pracownikowi na wygodną pracę z wózkiem do zbiorów bez uczucia ścisku, a także umożliwia mijanie się dwóch pracowników w razie potrzeby. 2. Czy mogę używać wózków do zbiorów (podnośników) z tym systemem?

Tak. Pionowa konstrukcja "ściany" doskonale nadaje się do elektrycznych podnośników do zbiorów. W przeciwieństwie do półek, gdzie platforma podnośnika może blokować dostęp do niższych warstw, siatka pozwala pracownikowi na płynne poruszanie się w pionie i łatwe zbieranie na dowolnej wysokości. 3. Czy są ostre krawędzie, które mogłyby uszkodzić rękawice zbieracza?

Nie. Proces zanurzania w złożu fluidalnym pokrywa wszystkie końce drutu i punkty spawania grubą, gładką warstwą plastiku. Jest on specjalnie zaprojektowany, aby był "Soft-Touch" (miękki w dotyku), chroniąc zarówno skórkę grzyba, jak i dłonie pracownika. 4. Czy siatka pomaga w liczeniu/szacowaniu plonów?

Tak. Ponieważ układ jest znormalizowany (np. 5 worków wysokości x 10 worków długości), kierownicy farm mogą w ciągu kilku sekund wizualnie oszacować plon w pomieszczeniu, zamiast zgadywać na podstawie chaotycznych stosów worków na półce. 5. Jak wysoko powinienem budować regały, aby były ergonomiczne?

Jeśli zbierasz z podłogi bez drabin, zalecamy maksymalną wysokość 2 metrów (górny worek około 1,8 m). Jeśli używasz wózków/platform do zbierania, możesz sięgać do 3 lub 4 metrów, ponieważ maszyna obsługuje pozycjonowanie pionowe dla pracownika.