Stojaki do uprawy grzybów ze stali: optymalizacja nakładów inwestycyjnych i higieny dla łańcuchów dostaw klasy Horeca

Dla producentów grzybów celujących w segment premium Horeca (hotele, restauracje i kawiarnie), spójność jest walutą sukcesu. Szefowie kuchni wymagający grzybów boczniaków klasy A lub nieskazitelnych pieczarek białych nie przejmują się Państwa trudnościami produkcyjnymi; liczy się dla nich tylko niezawodność dostaw.

Jednak wiele gospodarstw zmaga się z utrzymaniem tej spójności, ponieważ ich infrastruktura fizyczna – w szczególności regały – ulega degradacji. Niniejszy artykuł analizuje, w jaki sposób modernizacja do specjalistycznych regałów do uprawy grzybów stalowych nie tylko zapewnia zgodność z przepisami sanitarnymi, ale także znacząco obniża Państwa koszty operacyjne (OpEx) w cyklu 10-letnim.

Przy obliczaniu zwrotu z inwestycji (ROI) dla pomieszczenia uprawowego, początkowa cena zakupu sprzętu jest często myląca. Tradycyjne materiały, takie jak bambus lub lokalnie pozyskiwane rury ocynkowane, wydają się tanie pierwszego dnia, ale stają się obciążeniem finansowym po trzecim roku.

Nasz system regałów grzybniowych wykorzystuje autorską technologię zanurzania w złożu fluidalnym. Otaczamy rdzeń ze stali węglowej Q235 powłoką polimerową klasy spożywczej (>0,9 mm). To zasadniczo "zamraża" stan stali, zapewniając, że regał używany w 10. roku jest strukturalnie identyczny z regałem zainstalowanym w 1. roku.

Rentowność to nie tylko plon na cykl; to cykle na rok. „Okres obrotu” – czas między zbiorami ostatniego rzutu a załadunkiem nowego podłoża – to czas martwy. Płacisz za czynsz i pracę, ale nic nie produkujesz.

W przypadku tradycyjnych drewnianych półek proces czyszczenia i suszenia może trwać 3-5 dni. Drewno musi zostać dokładnie zdezynfekowane i wysuszone, aby zapobiec pleśnieniu.

Dzięki regałom na grzyby z powlekaną siatką proces ten skraca się do kilku godzin. Gładka, nieporowata powierzchnia umożliwia szybkie mycie pod wysokim ciśnieniem. Nie ma moczenia, czasu suszenia ani szorowania szorstkich powierzchni. Oszczędzając 3 dni na cykl, gospodarstwo stosujące 6 cykli rocznie zyskuje dodatkowe 18 dni produkcyjnych rocznie – co efektywnie daje Ci „darmowy” półcykl przychodów każdego roku.

Dla klientów międzynarodowych importujących sprzęt, fracht morski stanowi znaczącą część kosztów dostawy. Zaprojektowaliśmy nasz system tak, aby był w pełni modułowy. W przeciwieństwie do spawanych ram rurowych, które wysyłają głównie "powietrze", nasze siatki i słupy są zaprojektowane tak, aby idealnie do siebie pasowały.

Nadszedł czas, aby przestać traktować regały jako przedmiot zużywalny, który wymaga wymiany co kilka sezonów. Modernizując do profesjonalnej stalowej infrastruktury, dostosowujesz swój obiekt do standardów oczekiwanych przez nabywców z najwyższej półki supermarketów i branży Horeca.

Zmniejszasz ryzyko zanieczyszczenia ciałami obcymi, przyspieszasz protokoły czyszczenia i tworzysz bezpieczniejsze, bardziej profesjonalne środowisko dla swoich pracowników. W konkurencyjnym krajobrazie nowoczesnego rolnictwa te marginalne zyski kumulują się w znaczącą przewagę konkurencyjną.

Zapewniamy standardową gwarancję od 5 do 10 lat na korozję konstrukcyjną, w zależności od konkretnego środowiska i sposobu użytkowania. Nasz proces zanurzania w płynnej powłoce jest specjalnie zaprojektowany, aby wytrzymać środowiska o wysokiej zawartości amoniaku, typowe dla pomieszczeń do uprawy grzybów.

System jest przeznaczony do samodzielnego montażu. Dostarczamy szczegółowe rysunki CAD i instrukcje montażu. Modułowe połączenia śrubowe lub zatrzaskowe są intuicyjne, co pozwala lokalnemu zespołowi konserwacyjnemu lub pracownikom ogólnym na montaż regałów bez specjalistycznych umiejętności spawania.

Tak. Rozumiemy, że modernizacja farmy to ważna decyzja. Możemy wysłać próbny odcinek (np. pojedynczą sekcję) drogą lotniczą, abyście mogli fizycznie ocenić jakość powłoki, nośność i łatwość montażu przed zamówieniem pełnego kontenera.

Chociaż powłoka jest niezwykle trwała, może dojść do przypadkowego uszkodzenia przez wózki widłowe. Dostarczamy specjalistyczny zestaw naprawczy (uszczelniacz w płynie), który pozwala natychmiast naprawić głębokie rysy, przywracając hermetyczne uszczelnienie i zapobiegając rozprzestrzenianiu się rdzy.

Tak, w ramach parametrów projektowych. Słupki boczne mają nawiercone otwory lub szczeliny regulacyjne w regularnych odstępach. Jeśli zdecydujesz się na zmianę z wysokich worków na niskie tace, możesz odkręcić belki i zmienić ich położenie, aby zoptymalizować przestrzeń pionową dla nowej uprawy.