Wyposażenie farmy grzybów: Przejście na wysokowydajne regały do upraw wertykalnych

Dla wielu hodowców z pokolenia na pokolenie największym ograniczeniem ekspansji nie jest popyt rynkowy – jest nim fizyczny ślad farmy. Kupno nowej ziemi lub budowa nowych bunkrów klimatyzowanych to ogromny wydatek kapitałowy.

Najmądrzejszą modernizacją w nowoczesnym wyposażeniu farmy grzybów niekoniecznie jest większy budynek, ale inteligentniejsze wnętrze. Przechodząc od tradycyjnego układania na ziemi lub niskich konstrukcji bambusowych do specjalistycznych regałów do uprawy pionowej, hodowcy mogą efektywnie potroić swoją zdolność produkcyjną w istniejących murach. Niniejszy artykuł przedstawia zmianę operacyjną wymaganą do przejścia z rolnictwa poziomego na pionowe.

W tradycyjnej uprawie gruntowej lub prostych konstrukcjach typu "A-frame" Twój plon jest ograniczony przez powierzchnię gruntu. Tunel o powierzchni 500 metrów kwadratowych produkuje co najwyżej 450 metrów kwadratowych efektywnej powierzchni uprawnej (uwzględniając ścieżki).

Instalując 6-poziomowysystem regałów do uprawy wertykalnejta sama hala o powierzchni 500 metrów kwadratowych ulega transformacji. Nawet przy szerszych alejkach dla maszyn, Twoja efektywna powierzchnia uprawna wzrasta do ponad 1500 metrów kwadratowych. Zasadniczo zmieniłeś ekonomię swojej farmy: Twoje koszty stałe (czynsz, utrzymanie budynku) pozostają takie same, ale Twój potencjał przychodów wzrósł trzykrotnie.

Przejście na uprawę wertykalną wprowadza nowe zagrożenie: stratyfikacja mikroklimatu. Ciepło unosi się, a CO2 opada. Jeśli użyjesz pełnych półek (np. z blachy ocynkowanej lub sklejki) w stosie o wysokości 4 metrów, stworzysz "martwe strefy". Grzyby na dole duszą się w CO2, podczas gdy grzyby na górze przegrzewają się.

Tutaj projekt siatki staje się kluczowym elementem wyposażenia farmy grzybów.

W przeciwieństwie do pełnych tac, siatka druciana oferuje zerowy opór dla pionowego przepływu powietrza. Pozwala to systemowi HVAC przepychać klimatyzowane powietrze przez półki, a nie tylko wokół nich. Ta przejrzystość zapewnia, że grzybnia na Poziomie 1 doświadcza tej samej temperatury i poziomu tlenu co grzybnia na Poziomie 6, gwarantując jednorodność uprawy w całej partii.

Wielu hodowców waha się przed modernizacją, ponieważ obawiają się, że ich istniejące budynki (często tunele łukowe lub starsze magazyny) nie pomieszczą ciężkich konstrukcji stalowych.

Nowoczesne systemy kratowe są projektowane z myślą o Modułowej Adaptacyjności. W przeciwieństwie do infrastruktury spawanej na miejscu, kratownice połączone śrubami mogą być:

Modernizacja wyposażenia Twojej farmy grzybów nie jest wydatkiem; to strategia gęstości. Przechodząc na pionowy system siatkowy, zasadniczo „tworzysz ziemię” z niczego. Dla istniejących farm, które chcą konkurować z gigantami przemysłowymi, pionowa modernizacja jest najbardziej realną ścieżką przetrwania i rozwoju.

Tak. Modułowa natura systemu pozwala nam zaprojektować "stopniową" konfigurację. Możemy użyć krótszych regałów po bokach, gdzie sufit jest niski, i wyższych regałów pośrodku, maksymalizując objętość konstrukcji łukowej.

Prawdopodobnie tak. Chociaż kratownice umożliwiają przepływ powietrza, samo zwiększenie biomasy (3x więcej grzybów) oznacza, że wygenerujesz 3x więcej ciepła biologicznego. Zazwyczaj będziesz musiał zmodernizować wydajność wentylatora, aby zapewnić skuteczne przepływanie powietrza przez gęstszy plon.

Z zespołem 3-4 pracowników standardowe pomieszczenie można zmontować w 2-3 dni przy użyciu systemu śrubowo-klipsowego. Nie jest wymagane cięcie ani spawanie na miejscu, co sprawia, że instalacja jest czysta i szybka.

Większość komercyjnych hodowców odnotowuje zwrot z inwestycji w ciągu 12 do 18 miesięcy. Natychmiastowy wzrost plonów na cykl, w połączeniu z oszczędnościami pracy dzięki lepszej ergonomii, szybko rekompensuje początkowy koszt stali.

Nie. Stalowe belki zapewniają idealne punkty montażowe dla taśm LED. Często zalecamy instalowanie wodoodpornych świateł LED magnetycznych lub klipsowych pod każdą warstwą półek, aby zapewnić odpowiednie oświetlenie niższych poziomów do zbiorów.