Ekologiczna uprawa grzybów: Budowanie zielonego łańcucha dostaw dzięki zrównoważonej infrastrukturze regałowej

Dla współczesnego Producenta Ekologicznego definicja „jakości” uległa rozszerzeniu. Nie chodzi już tylko o brak pestycydów; chodzi o obecność zrównoważonego rozwoju. Konsumenci i Łańcuchy Dystrybucji Detalicznej coraz częściej audytują ślad środowiskowy swoich dostawców.

Chociaż wiele uwagi poświęca się pozyskiwaniu kompostu i opakowaniom, znaczną część wpływu gospodarstwa na środowisko stanowi jego fizyczna infrastruktura. W tym artykule analizujemy, w jaki sposób przejście na Zrównoważoną Infrastrukturę Regałową pomaga hodowcom ograniczyć odpady, zmniejszyć zużycie energii i dostosować ich obiekty do zasad Gospodarki Obiegu Zamkniętego.

W przeszłości uprawa grzybów opierała się w dużej mierze na materiałach o krótkiej żywotności. Bambusowe regały gniją w ciągu 2-3 lat. Nylonowe siatki rwą się i są wyrzucane po kilku cyklach. Nawet niskiej jakości ocynkowane tace często trafiają na wysypiska z powodu silnej korozji.

Cykl "instalacja-wymiana-utylizacja" generuje ogromną ilość odpadów stałych. Przyjmując siatkę stalową powlekaną o wysokiej trwałości, gospodarstwa rolne przerywają ten cykl. System zaprojektowany na ponad 15 lat oznacza, że produkujesz, transportujesz i instalujesz sprzęt tylko raz na pokolenie, drastycznie zmniejszając węgiel wbudowany w Twoim obiekcie.

Największym emiterem dwutlenku węgla w gospodarstwie rolnym jest zazwyczaj system HVAC. Chłodzenie i ogrzewanie pomieszczeń uprawowych pochłania co roku gigawatogodziny energii elektrycznej.

Jak omówiono w poprzednich analizach technicznych, lite półki stwarzają opór powietrza. Zmusza to wentylatory do cięższej pracy (zużywając więcej kW) w celu osiągnięcia tej samej wymiany powietrza. Przezroczystość aerodynamiczna systemu z siatki drucianej pozwala na pasywny przepływ powietrza. Zmniejszenie ciśnienia statycznego pozwala hodowcom zmniejszyć prędkość wentylatorów lub uruchamiać sprężarki na krótszy czas, bezpośrednio obniżając dzienne zużycie energii i ślad węglowy gospodarstwa.

Aby drewno przetrwało w wilgotnym tunelu grzybowym, jest ono często impregnowane lakierami, fungicydami lub środkami chemicznymi pod ciśnieniem (takimi jak CCA). Z czasem te chemikalia mogą przedostawać się do środowiska lub ulatniać się do pomieszczenia.

Nasza powłoka polimerowa nanoszona metodą fluidyzacji jest wolna od rozpuszczalników i obojętna chemicznie. Nie wymaga żadnych bieżących zabiegów chemicznych. Nie ma potrzeby malowania, lakierowania ani zabezpieczania stelaży inhibitorami rdzy. Tworzy to "chemicznie neutralne" środowisko uprawy, które jest bezpieczniejsze dla gleby, wód gruntowych i pracowników.

Prawdziwa zrównoważoność uwzględnia to, co dzieje się po ostatecznym wycofaniu sprzętu z użytku. Drewno i kompozytowe tworzywa sztuczne często generują koszty utylizacji.

Stal jest surowcem. Nawet po 20 latach użytkowania, Stojak na Grzyby Metalowy zachowuje wartość złomu. Powłokę polimerową można usunąć, a stalowy rdzeń można przetopić w celu produkcji nowych produktów. Ten cykl życia w zamkniętej pętli przemawia silnie do świadomych ekologicznie inwestorów i partnerów, którzy priorytetowo traktują gospodarkę o obiegu zamkniętym.

Chociaż produkcja stali jest energochłonna, długowieczność produktu to rekompensuje. Po amortyzacji w ciągu 15-letniego okresu użytkowania, wpływ na środowisko związany z emisją dwutlenku węgla na rok jest znacznie niższy niż w przypadku produkcji i transportu 5-6 zestawów drewnianych lub plastikowych zamienników w tym samym okresie.

Tak. Organy certyfikujące (takie jak CAAE lub USDA) poszukują potencjalnych źródeł zanieczyszczeń. Używanie obojętnego, powlekanego sprzętu klasy spożywczej świadczy o zaangażowaniu w zapobieganie wymywaniu substancji chemicznych, co wspiera Twój wniosek o status ekologiczny.

Tak. Używamy proszków termoplastycznych wolnych od lotnych związków organicznych (LZO) i metali ciężkich. Nie wymywają one substancji chemicznych do wód gruntowych podczas czyszczenia, zapewniając zgodność ścieków z przepisami ochrony środowiska.

Gładka powierzchnia powlekanego stelaża czyści się znacznie szybciej niż materiały porowate. Znacząco zmniejsza to ilość wody potrzebnej do dezynfekcji między cyklami uprawy, obniżając ogólny ślad wodny Twojej farmy.

Absolutnie. System jest wszechstronny. Jeśli zdywersyfikujesz swoją farmę, aby uprawiać mikrolistki lub truskawki poza sezonem, ta sama zrównoważona, bezpieczna dla żywności infrastruktura działa doskonale, maksymalizując użyteczność Twojej początkowej inwestycji węglowej.