Экономика вертикального земледелия: Максимизация урожайности с помощью коммерческих сетчатых стеллажей для грибов

В коммерческом грибоводстве вашим самым дорогим активом является не мицелий или субстрат, а ваш климатически контролируемый воздух. Каждый кубический метр воздуха, который вы нагреваете, охлаждаете или увлажняете, стоит денег. Если вы выращиваете экзотические грибы (такие как вешенки, ежовик гребенчатый или шиитаке) на традиционных плоских полках, вы, вероятно, платите за кондиционирование пустого пространства.

Для фермеров, стремящихся расширить производство без приобретения новой недвижимости, узким местом является чисто геометрическое ограничение. Вот почему переход от горизонтальных стеллажей к системе вертикального подвеса является самой разумной инвестицией в инфраструктуру для высокоурожайных объектов.

Традиционные стеллажи в «голландском стиле» хорошо подходят для шампиньонов (Agaricus), которые растут сверху лотка. Но экзотические грибы растут с боков пакетов. Размещение этих пакетов на плоских полках неэффективно — вы теряете высоту из-за самой конструкции полки и необходимого пространства между полками для доступа при сборе урожая.

Система стеллажей для грибов Mesh Mushroom Rack меняет парадигму, превращая ваши пакеты в «живую стену».

Рисунок 1: Использование полной высоты от пола до потолка значительно увеличивает производственную мощность на помещение.

Используя систему сетки (форма "田"), вы можете вертикально штабелировать мешки с субстратом, часто достигая 7-8 слоев в стандартном помещении, по сравнению с 3-4 слоями на стеллажах. Это позволяет разместить 30-35 мешков на квадратный метр площади пола, утроив ваш потенциальный доход на той же самой площади.

Многие стартапы начинают с деревянных стеллажей или бюджетных оцинкованных полок для экономии на первоначальных затратах на установку (капитальные затраты). Однако в условиях влажности более 90% в помещении для выращивания эти материалы быстро становятся операционной проблемой (операционные расходы).

Наши стеллажи изготовлены из углеродистой стали Q235, защищенной прочным покрытием методом окунания в псевдоожиженный слой. Это создает долговечный актив со сроком службы более 10 лет. Вы устанавливаете его один раз, и он выдерживает ежедневные мойки под высоким давлением и большие статические нагрузки без обслуживания.

Время - это труд, а труд - это деньги. В системе с плоскими полками работникам часто приходится глубоко тянуться к полкам, чтобы разместить мешки или собирать грибы, что приводит к напряжению в спине и снижению скорости сбора.

Система сетчатой решетки упрощает рабочий процесс. Мешки вставляются прямо в отверстия сетки из прохода. Во время сбора грибы выступают наружу в пространство прохода, четко представляясь сборщику. Нет необходимости копаться, перемещать мешки, чтобы добраться до задней части, и меньше физического обращения с деликатными грибами.

Рисунок 2: Конструкция решетки обеспечивает доступ к каждому кластеру, ускоряя время сбора урожая.

При планировании модернизации вашего объекта учитывайте скрытые расходы традиционных методов:

Для современного фермера система стеллажей — это не просто мебель; это скелет вашего завода. Прочная сетчатая система выдерживает вес ваших амбиций, позволяя вам увеличивать объемы производства без строительства новых помещений.

Мы предлагаем настраиваемые размеры сетки. Хотя стандартное отверстие предназначено для распространенных коммерческих диаметров мешков (например, 15-18 см), мы можем изготовить расстояние между ячейками сетки так, чтобы оно идеально обхватывало ваши конкретные субстратные бревна, обеспечивая надежную посадку без сжатия мицелия. 2. Как система справляется с уборкой пола?

Стеллажи могут быть спроектированы с приподнятыми ножками основания или подвесными креплениями. Это оставляет площадь пола под ними полностью свободной, позволяя легко подметать, промывать водой или использовать автоматические поломоечные машины для поддержания стерильных условий. 3. Осуществляете ли вы доставку в США и Европу?

Да. Наша модульная конструкция позволяет укладывать решетки ровно на поддоны, максимизируя плотность загрузки транспортных контейнеров. Мы регулярно поставляем продукцию коммерческим фермам по всей Северной Америке и ЕС, занимаясь логистикой до вашей двери. 4. Сложна ли установка?

Вовсе нет. Система использует простой метод сборки "стойка и зажим" или вставной метод. Сварка на месте или специализированные столярные работы не требуются. Стандартное помещение для выращивания обычно может быть оборудовано за один день небольшой командой. 5. Можно ли использовать эту стеллажную систему для выращивания гриба Ежовик гребенчатый (Lion's Mane)?

Да. Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus) прекрасно растет в такой установке. Сетка поддерживает мешок, позволяя плодовым телам в форме помпона развиваться наружу в свободное пространство, предотвращая деформацию, которая часто происходит, когда они растут на полке.