Оборудование для грибных ферм: переход на высокоурожайные стеллажи для вертикального земледелия

Для многих поколенческих фермеров самым большим ограничением для расширения является не рыночный спрос, а физическая площадь фермы. Покупка новой земли или строительство новых климатически контролируемых бункеров — это огромные капитальные затраты.

Самое умное обновление современного оборудования для грибных ферм — это не обязательно более крупное здание, а более продуманный интерьер. Переходя от традиционного наземного штабелирования или низкоэтажных бамбуковых конструкций к специализированным вертикальным стеллажам для выращивания, производители могут эффективно утроить свою производственную мощность в пределах существующих стен. В этой статье описывается операционный сдвиг, необходимый для перехода от горизонтального к вертикальному сельскому хозяйству.

При традиционном выращивании на земле или в простых "А-образных" конструкциях ваш урожай ограничен площадью пола. Тоннель площадью 500 квадратных метров производит в лучшем случае 450 квадратных метров эффективной площади для выращивания (с учетом проходов).

Установив 6-уровневуюсистему вертикальных ферм, то же самое помещение площадью 500 квадратных метров преображается. Даже с более широкими проходами для техники ваша эффективная площадь для выращивания увеличивается до более чем 1500 квадратных метров. Вы кардинально изменили экономику вашей фермы: ваши постоянные затраты (аренда, обслуживание здания) остаются прежними, но ваш потенциальный доход увеличился в 300%.

Вертикальное размещение создает новую опасность: стратификация микроклимата. Тепло поднимается, а CO2 оседает. Если вы используете сплошные полки (например, из оцинкованного листового металла или фанеры) в стеллаже высотой 4 метра, вы создаете "мертвые зоны". Грибы внизу задыхаются от CO2, а грибы наверху перегреваются.

Здесь дизайн сетки становится критически важным элементом оборудования для грибной фермы.

В отличие от сплошных лотков, проволочная решетка обеспечивает нулевое сопротивление вертикальному движению воздуха. Это позволяет вашей системе ОВК проталкивать кондиционированный воздух сквозь полки, а не просто вокруг них. Такая прозрачность гарантирует, что гриб, растущий на Уровне 1, будет иметь те же уровни температуры и кислорода, что и гриб на Уровне 6, обеспечивая однородность урожая по всей партии.

Многие производители колеблются с модернизацией, опасаясь, что их существующие здания (часто арочные тоннели или старые склады) не смогут вместить тяжелые стальные конструкции.

Современные каркасные системы спроектированы с учетом модульной адаптивности. В отличие от инфраструктуры, сваренной на месте, стеллажи с болтовым соединением могут быть:

Модернизация оборудования вашей грибной фермы — это не расход; это стратегия увеличения плотности. Переходя на вертикальную сетчатую систему, вы фактически «создаете землю» из воздуха. Для существующих ферм, стремящихся конкурировать с промышленными гигантами, вертикальная модернизация является наиболее жизнеспособным путем к выживанию и росту.

Да. Модульный характер системы позволяет нам спроектировать "ступенчатую" конфигурацию. Мы можем использовать более короткие стеллажи по бокам, где потолок низкий, и более высокие стеллажи в центре, максимально увеличивая объем арочной конструкции.

Скорее всего, да. Хотя стеллажи обеспечивают циркуляцию воздуха, значительное увеличение биомассы (в 3 раза больше грибов) означает, что вы будете генерировать в 3 раза больше биологического тепла. Обычно вам потребуется увеличить мощность вентилятора, чтобы обеспечить эффективное перемещение воздуха через более плотный урожай.

Командой из 3-4 рабочих стандартное помещение может быть собрано за 2-3 дня с использованием системы болтов/зажимов. Не требуется резка или сварка на месте, что делает установку чистой и быстрой.

Большинство коммерческих производителей видят окупаемость инвестиций в течение 12-18 месяцев. Немедленное увеличение урожайности за цикл в сочетании с экономией на рабочей силе благодаря лучшей эргономике быстро окупает первоначальные затраты на оборудование.

Нет. Стальные балки обеспечивают идеальные точки крепления для светодиодных лент. Мы часто рекомендуем устанавливать водонепроницаемые светодиодные светильники на магнитах или зажимах под каждым ярусом полок, чтобы нижние ярусы получали достаточное освещение для сбора урожая.